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沙門氏菌檢驗(yàn)方案——恒溫?zé)晒鈹U(kuò)增快檢與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法對比
發(fā)布時間： 2020-07-16 點(diǎn)擊次數(shù)： 2813次沙門氏菌檢驗(yàn)方案——恒溫?zé)晒鈹U(kuò)增快檢與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法對比
一．沙門氏菌檢測的原因和意義
據(jù)統(tǒng)計(jì)我國細(xì)菌性食物中毒中70%～80%是由沙門氏菌引起的，人一旦攝入含有大量沙門氏菌(10E5～10E6個/g)的動物性產(chǎn)品，就會引起細(xì)菌性感染，進(jìn)而在毒素作用下發(fā)生食物中毒導(dǎo)致胃腸炎、傷寒和副傷寒且沙門氏菌的傳播媒介眾多，肉、蛋以及食品從加工到出售的過程中都十分容易發(fā)生污染。沙門氏菌感染常見的癥狀是胃腸炎，如嘔吐、腹瀉、腹痛，常見潛伏期為12-36小時，病程一般2-3天，重者可引起脫水、休克，部分患者可發(fā)展為敗血癥。因此對沙門氏菌檢測事關(guān)重大。
二、恒溫?zé)晒鈹U(kuò)增試劑盒檢測法與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法檢測沙門氏菌對比。
樣品25g 或25ml
緩沖蛋白胨水前增菌培養(yǎng)（225mL） （8-18h）
沙門氏菌恒溫?zé)晒鈹U(kuò)增試劑盒法
傳統(tǒng)培養(yǎng)方法
1）離心收集菌體粗提DNA，約0.5h
1）TTB&SC二次選擇性增菌培養(yǎng)(18-24h)
2）恒溫?zé)晒夥ê怂峥焖贁U(kuò)增，50min ,肉眼觀察結(jié)果
2）BS瓊脂(24-48h)和沙門氏菌顯色培養(yǎng)基進(jìn)行分離培養(yǎng)(18-24h)
陰性 陽性
該方法已被納入美國FDA檢驗(yàn)方法中，
可對增菌樣品快速篩查或可疑菌落快速確認(rèn)！！！
1、快速篩查。對食品樣品快速增菌后，直接采用基因檢測試劑盒來快速篩查有沒可疑致病菌（對大多數(shù)致病菌在13小時內(nèi)即可完成篩查）；
2、快速鑒定。對食品樣品進(jìn)行增菌，平板分離，使用基因檢測試劑盒對可疑菌落進(jìn)行快速準(zhǔn)確的鑒定（1小時內(nèi)完成鑒定）。
3）可疑菌落純培養(yǎng)后，EasyID沙門氏菌生化鑒定(18-24h)
三、環(huán)凱沙門氏菌檢測產(chǎn)品信息
銷售熱線
主營產(chǎn)品：不銹鋼過濾系統(tǒng)，紅外線接種環(huán)滅菌器，浮游菌采樣器，脈沖震蕩樣品前處理器，數(shù)字化智能電熱鼓風(fēng)干燥箱，數(shù)字化智能電熱恒溫培養(yǎng)箱，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及環(huán)境溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)，潔凈工作臺等實(shí)驗(yàn)設(shè)儀器設(shè)備。
產(chǎn)品中心
Products
推薦產(chǎn)品：不銹鋼過濾系統(tǒng)，紅外線接種環(huán)滅菌器，浮游菌采樣器，脈沖震蕩樣品前處理器，數(shù)字化智能電熱鼓風(fēng)干燥箱，數(shù)字化智能電熱恒溫培養(yǎng)箱，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及環(huán)境溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)，潔凈工作臺等實(shí)驗(yàn)設(shè)儀器設(shè)備。
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